Les Belges consomment 140 boules de glace par an
Gourmandise de saison par excellence, les crèmes glacées voient leur consommation exploser par beau temps et forte chaleur.
Qui dit retour des beaux jours dit, bien entendu, "crème glacée". Quoi de plus agréable que la saveur fraîche et fruitée d'une glace, tranquillement installé en terrasse un après-midi de grand soleil ? Chaque année, dès la fin du printemps, les files devant les glaciers s'allongent cet été. Par beau temps, c'est même l'explosion de la demande....
En Belgique, nous avalons environ 140 boules de glace par personne par an, indique le groupement de l'industrie des crèmes glacées. Ce qui correspond en moyenne à environ 7 litres de glace par personne par an. Petits et grands, les Belges sont fous de crèmes glacées ! Dans le reste de l'Europe, la consommation annuelle moyenne de glace est d'environ 6 litres par personne.
Les Belges considèrent la glace principalement comme un dessert et comme une gourmandise de saison. Notre petit royaume compte pas moins de 300 artisans, dont la majorité en Wallonie.
(JaG - Picture: Courtney Cook via Unsplash)
