Consumptie

Het gure weer blijft maar duren. En dan maken we het gezellig binnen met een heerlijke chai hot chocolate. Van de heerlijke specerijen krijg je instant een ‘warm gevoel’.

Dit heb je nodig voor één kopje van dit (hart)verwarmend drankje: 250 ml haverdrink – 1 kruidnagel – kaneelpoeder – gemberpoeder – gemalen piment – kardemonpoeder (van deze specerijen neem je telkens één mespuntje, maar je kan variëren en aanpassen volgens eigen smaak!) – 2 kl (rauw) cacaopoeder – 1 kl rietsuiker – eventueel wat plantaardige slagroom

Hoe ga je te werk?
-Hou 2 eetlepels havermelk apart. Doe de overige melk samen met de kruidnagel en de specerijen in een steelpannetje. Verwarm dit op een laag vuurtje.
-Meng het cacaopoeder met de 2 eetlepels havermelk en mix met een garde glad. Voeg dit samen met de suiker toe aan de warme melk en roer goed door. Breng dit nu langzaam tegen de kook aan. Als het gaat borrelen, haal je het pannetje van het vuur.
-Schenk door een zeef in de mok.
Je kan dit afwerken met wat slagroom of extra chocoladeschilfers. Heerlijk!

(Skwadra by Tagtik/Illustration picture: Pixabay)