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Guerre en Ukraine: vers une pénurie de frites?

Christophe Vermeulen, CEO de la fédération Belgapom s'est exprimé sur la possible pénurie d'huile de tournesol : 

"Il y a deux semaines, les entreprises disposaient encore de six semaines de stocks".

En effet, 75% des huiles utilisées par les transformateurs de pommes de terre viennent d'Ukraine et de Russie. 

Des alternatives sont à l'étude, notamment l'huile de palme. Cependant, Christophe Vermeulen nuance :

"Il s'agit de graisses végétales, mais il y a des différences, il suffit de penser à la quantité de graisses saturées"

(SB / Source : Belga - Image : Belga)

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